Beschreibung
Im HÜGELLAND wird unsere Robustabohne – Kaapi Royale aus Indien mit einer neuen Arabicabohne – Oro Azteca aus Mexiko vereint. Der Espressoblend hat intensive Karamellnoten, Aromen von getrockneten Früchten und eine Prise dunkle Schokolade.
Den Rohkaffee aus Mexiko beziehen wir direkt aus Puebla von der Rancho La Victoria. Einen Zwischenhändler, der die Kaffeepreise in der Regel nach unten drückt, gibt es hierbei nicht.
Auf der Ranch leben zehn Familien, die sich das ganze Jahr über liebevoll um die Kaffeepflanzen kümmern und als Selbstversorger unter anderem Bio-Rinder halten und Bananen anbauen. Für Efrain und seine Familie stehen der ökologische Anbau, bedingungslose Transparenz und Vertrauen im Fokus.
In dieser Röstung steckt auch:
Infos zu den Rohkaffees & Zertifizierungen
| Origin | Mexico |
| Region | Puebla |
| Location | Rancho La Victoria |
| Altitude | 900 – 1200 m |
| Variety | Oro Azteca |
| Process | Washed |
| Notes | Caramel ∙ Dried Fruit |
| Acidity | Very Low |
| Body | Balanced, Full & Long-Lasting |
| Special Feature | Organically Grown Single Estate |
Zertifizierungen des Rohkaffees aus Mexiko (Puebla):
| Origin | India |
| Region | Chikmagalur |
| Location | Baba Budan |
| Altitude | 1.000 m |
| Variety | Kaapi Royale |
| Process | Parchment |
| Notes | Chocolate |
| Acidity | Low, High Sweetness |
| Body | Full & Long-Lasting |
