Eddy would Attack [Espresso]

Dein intensiver Espresso mit dunklem Charakter.

Charakter

EDDY WOULD ATTACK ist unser kräftigster Espresso-Blend – intensiv, vollmundig und mit italienischem Charakter. Seit seiner Kreation zählt er zu den absoluten Lieblingen unserer Gäste. Die Kombination aus hochwertigem Arabica und Kaapi Royale Robusta sorgt für einen kräftigen Körper, eine dichte Crema und ein ausdrucksstarkes Geschmacksprofil.

Geschmack

Kräftige Noten von Kakao und dunkler Schokolade prägen diesen Espresso. Eine feine Kirschfruchtigkeit verleiht ihm Lebendigkeit und Balance, während der hohe Robusta-Anteil für viel Körper, eine angenehme Würze und einen langen Nachgeschmack sorgt. Ein Espresso für alle, die es kräftig und intensiv mögen.

Blend und Herkunft

Für unseren EDDY WOULD ATTACK kombinieren wir 60 % Arabica mit 40 % Kaapi Royale Robusta. Der Arabica aus Guatemala bringt eine feine Süße und fruchtige Nuancen in den Blend. Der hochwertige Kaapi Royale Robusta aus Chikmagalur in Indien ergänzt den Espresso mit Kraft, Fülle und schokoladig-erdigen Aromen.

Farmen

60 % des Arabica-Anteils stammen von der Finca Santa Rita in Guatemala. Die bereits 1870 gegründete Kaffeefarm wird heute in der fünften Generation geführt. Angebaut wird dort unter anderem die Varietät Yellow Bourbon, deren gelbe Kaffeekirschen für ein fruchtig-süßes Aromaprofil bekannt sind. Durch die nasse Aufbereitung (Washed Process) werden die feinen und komplexen Fruchtnoten zusätzlich hervorgehoben.

Die übrigen 40 % stammen von unserem hochwertigen Kaapi Royale Robusta aus Chikmagalur im Süden Indiens. Diese besondere Robusta-Qualität verleiht dem Blend seine kräftige Struktur, einen vollen Körper sowie die charakteristischen schokoladig-erdigen Noten.

Auf einen Blick

Geschmack: Kakao · Dunkle Schokolade · Kirsche

Blend: 60 % Arabica · 40 % Kaapi Royale Robusta

Herkunft: Guatemala · Indien

Röstung: Espresso

Besonders geeignet für: Espresso · Americano · Cappuccino · Flat White · Latte Macchiato

Zubereitung: Siebträger · Vollautomat · Herdkanne · Aeropress

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