Freiraum [decaf Filter]

Dein entkoffeinierter Filterkaffee für jeden Tag.

Charakter

FREIRAUM ist unser entkoffeinierter Filterkaffee für alle, die zu jeder Tageszeit guten Kaffee genießen möchten. Ausgewogen, aromatisch und angenehm vollmundig – damit du auch am Nachmittag oder Abend nicht auf deine Tasse Kaffee verzichten musst.

Geschmack

Leicht fruchtige Aromen treffen auf vollmundige Schokolade und Walnuss. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, angenehm weicher Filterkaffee mit feiner Süße und viel Geschmack – ganz ohne Koffein.

Herkunft

Für unseren FREIRAUM verwenden wir 100 % Arabica aus Kolumbien. Die sorgfältig ausgewählten Rohkaffeebohnen bilden die Grundlage für einen aromatischen Filterkaffee, dessen charakteristische Aromen auch nach der Entkoffeinierung weitgehend erhalten bleiben.

Entkoffeinierung

Unsere entkoffeinierten Kaffees werden mit überkritischem CO₂ entkoffeiniert. Dafür werden die Rohbohnen zunächst mit Wasserdampf vorbereitet und anschließend für rund zehn Stunden in einer Druckkammer bei 100 bis 200 bar mit überkritischem Kohlenstoffdioxid behandelt.

In diesem besonderen Zustand besitzt CO₂ Eigenschaften einer Flüssigkeit und eines Gases. Dadurch kann es tief in die Bohnen eindringen und das Koffein nahezu vollständig herauslösen, während die wertvollen Aromastoffe weitgehend erhalten bleiben.

Auf einen Blick

Geschmack: Mandarine ∙ Walnuss ∙ Schokolade

Kaffee: 100 % Arabica

Herkunft: Kolumbien

Entkoffeinierung: Überkritisches CO₂-Verfahren

Röstung: Filterkaffee

Zubereitung: Handfilter · Filterkaffeemaschine · French Press · AeroPress

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