Gipfelkreuz [Espresso]

Kräftig. Cremig. Unverwechselbar.

Charakter

GIPFELKREUZ ist unser kräftigster Espresso-Blend – vollmundig, ausgewogen und mit einer außergewöhnlich dichten Crema. Der höhere Robusta-Anteil verleiht ihm Kraft und Fülle, ohne dabei die Balance zu verlieren. Ob pur oder als Cappuccino – GIPFELKREUZ überzeugt mit einem intensiven Geschmack und einer angenehm weichen Textur.

Geschmack

Kräftige Noten von Schokolade, gerösteter Haselnuss und feinem Karamell prägen diesen Espresso. Eine angenehme Süße, kaum Säure und ein lang anhaltender Nachgeschmack machen GIPFELKREUZ zu einem harmonischen Blend mit viel Charakter und einer besonders cremigen Tasse.

Blend und Herkunft

Für unseren GIPFELKREUZ kombinieren wir 65 % Arabica mit 35 % Kaapi Royale Robusta. Die Arabica-Bohnen aus Brasilien sorgen für schokoladige Aromen, natürliche Süße und Ausgewogenheit. Der hochwertige Kaapi Royale Robusta aus Indien ergänzt den Blend mit einer kräftigen Struktur, viel Körper und einer außergewöhnlich cremigen Crema.

Farmen

Ein Teil des Rohkaffees für unseren GIPFELKREUZ findet sein Zuhause in Santo Antônio do Amparo im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais. Dort befindet sich mit der Fazenda da Lagoa eine der ältesten Kaffeeplantagen Brasiliens. Seit Generationen wird hier das Wissen rund um den Kaffeeanbau weitergegeben. Heute zählt die Fazenda da Lagoa zu den renommiertesten Kaffeeplantagen des Landes und steht für höchste Qualität und langjährige Erfahrung.

Die zweite brasilianische Rohkaffeebohne stammt aus der Region Presidente Olegário, wo sich die Fazenda Dona Nenem befindet. Dort arbeitet Eduardo Campos gemeinsam mit seiner ganzen Familie daran, die Kaffeebohnen so schonend und nachhaltig wie möglich anzubauen. Dieser verantwortungsvolle Umgang mit der Natur spiegelt sich auch im Rohkaffee wider, der biozertifiziert ist.

Auf einen Blick

Geschmack: Schokolade · Haselnuss · Karamell

Blend: 65 % Arabica · 35 % Kaapi Royale Robusta

Herkunft: Brasilien · Indien

Röstung: Espresso

Besonders geeignet für: Espresso · Americano · Cappuccino · Flat White · Latte Macchiato

Zubereitung: Siebträger · Vollautomat · Herdkanne · Aeropress