Charlie [Espresso]

Dein fruchtiger Espresso voller Lebendigkeit.

Charakter

Unser Projektkaffee CHARLIE ist unser außergewöhnlich fruchtiger Espresso-Blend aus 100 % Arabica. Die Kombination zweier naturaufbereiteter Spitzenkaffees sorgt für eine lebendige Tasse mit feiner Süße, eleganter Fruchtigkeit und einem ausgewogenen Körper. Ein Espresso für alle, die neue Aromen entdecken und über den klassischen Espressogeschmack hinausgehen möchten.

Geschmack

Feine Noten von Zitrone, schwarzer Johannisbeere und reifen Beeren prägen das Aromaprofil dieses Espressos. Die natürliche Süße der Bohnen verbindet sich mit einer lebendigen Fruchtsäure und sorgt für ein vielschichtiges, lang anhaltendes Geschmackserlebnis.

Herkunft

Für unseren CHARLIE kombinieren wir 100 % Arabica aus Guji in Äthiopien und Jinotega in Nicaragua. Beide Kaffees werden Natural aufbereitet. Durch diese natürliche Trocknung in der Kaffeekirsche entwickeln sie ihre intensive Fruchtigkeit und eine ausgeprägte Süße.

Farmen

Die Hälfte der Bohnen stammt von der Shakisso Farm in Guji, Äthiopien. Die Farm wurde 2001 von Haile Gebe und seiner Frau gegründet und hat maßgeblich dazu beigetragen, Guji als eine der bedeutendsten Kaffeeregionen Äthiopiens zu etablieren. Heute umfasst die Farm rund 640 Hektar, auf denen biozertifizierter Rohkaffee angebaut wird.

Die zweite Hälfte stammt von der Finca La Escondida in Jinotega, Nicaragua. Die Farm wird seit über 100 Jahren von der Familie Mierisch geführt und genießt international einen hervorragenden Ruf für ihre außergewöhnlichen Rohkaffees. Gemeinsam bilden diese beiden naturaufbereiteten Kaffees die Grundlage für den unverwechselbaren Charakter unseres CHARLIE.

Auf einen Blick

Geschmack: Zitrone · Schwarze Johannisbeere · Beeren

Kaffee: 100 % Arabica

Herkunft: Guji · Äthiopien & Jinotega · Nicaragua

Aufbereitung: Natural

Röstung: Espresso

Besonders geeignet für: Espresso · Americano · Cappuccino · Flat White · Latte Macchiato

Zubereitung: Siebträger · Vollautomat · Herdkanne · Aeropress