Esmeralda [Espresso]

Dein fruchtig-süßer Espresso aus Kolumbien.

Charakter

ESMERALDA ist ein Single Origin Espresso aus den Höhenlagen Kolumbiens. Elegant, ausgewogen und mit einer feinen Fruchtsüße verbindet er einen weichen Körper mit einer angenehmen Lebendigkeit. Ein Espresso für alle, die klare Herkunft und ausdrucksstarke Aromen schätzen.

Geschmack

Aromen von Beeren, Honig und Karamell bestimmen das Geschmacksprofil dieses Kaffees. Feine Zitrusnoten verleihen ihm Frische und Komplexität, während der karamellige Abgang für eine angenehme Süße und einen lang anhaltenden Nachgeschmack sorgt.

Herkunft

Für unseren ESMERALDA verwenden wir 100 % Arabica aus der Region Tarso in Antioquia, Kolumbien. Die Kaffeebäume wachsen auf einer Höhe von 1.450 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel. Angebaut werden die Varietäten Bourbon, Typica, Caturra und Maragogype. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen im Washed Process aufbereitet, wodurch die klaren Fruchtaromen und die ausgewogene Süße besonders gut zur Geltung kommen.

Farmen

Die Bohnen stammen von den Fincas Tarso, die von der Familie Botero bereits in zweiter Generation bewirtschaftet werden. Auf drei Farmen in der Region Tarso widmet sich die Familie mit großer Sorgfalt dem Kaffeeanbau. Die Höhenlage zwischen 1.450 und 1.800 Metern sowie die sorgfältige nasse Aufbereitung sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität und ein besonders klares Tassenprofil.

Auf einen Blick

Geschmack: Beeren · Honig · Karamell

Kaffee: 100 % Arabica

Herkunft: Tarso, Antioquia · Kolumbien

Anbauhöhe: 1.450–1.800 m

Varietät: Bourbon · Typica · Caturra · Maragogype

Aufbereitung: Washed

Röstung: Espresso

Besonders geeignet für: Espresso · Americano · Cappuccino · Flat White · Latte Macchiato

Zubereitung: Siebträger · Vollautomat · Herdkanne · Aeropress

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